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小本创业项目共享冰糖葫芦项目浅谈

冰糖葫芦

2010年以前,身边人有人创业我会积极的鼓励他。

2015年的时候,有人说要创业,我要看一下是什么行业。

而现在,创业越来越复杂,我不建议盲目创业。

因为当下,好机会越来越稀缺,而创业的成本已经水涨船高!


你手里有十万块钱,基本上干不了什么。

做传统生意,哪怕开一个像样的饭店都不下二三十万。

代理个知名品牌卖家电,起码要投资个一二百万,有时候手里的钱连个体验店都开不起来。

如果你手里有富余的资金,自己又闲不住,可以尝试一些小本创业项目。


2021年以来,我一直从事冰糖葫芦自动售货机相关工作,经过10个月的奋斗,目前项目已进入平稳发展期,在此通过这个项目和大家分享一下自己最近的心得。


为什么2021年我们要做冰糖葫芦自动售货机项目呢?


这跟之前我做的一个项目关系密切,2014年移动支付刚刚兴起,我觉得是个不错的机会,就结合移动支付研究了一款全新的自动售货机,主要做生鲜市场专门卖水果和蔬菜。


这种生鲜自动售货机当时在市场上就我们一家在做,和传统的饮料售货机不同,这种生鲜自动售货机是重力识别的,可以售卖的东西很多,并且维护简单,不像弹簧售货机和货道售货机那么容易坏。


经过2年的摸爬滚打,这种生鲜自动售货机的市场慢慢被打开,但是随着加入的从业者越来越多,市场竞争变的十分激烈,这种生鲜售货机存在的问题也渐渐暴露出来。


生鲜售货机存在的问题主要在于水果蔬菜产品的选品问题。


因为不同地区的消费者口味爱好都不一样,所以很难实现全国范围内的统一,不像卖矿泉水、饮料产品单一,很多从业者苦恼于产品的选品和陈列,导致大部分的时间都在进行货品运营。


为了解决这个问题,2021年我们决定发力于更加垂直更加细分的冰糖葫芦市场。我们打算自己建厂,全国统一供货,从根本上解决产品的问题。


为什么要做冰糖葫芦售货机?首先我觉得这是“趋势”。


自动售卖机行业不是一个新的行业,从日本欧美到国内,自动售货机行业一直在缓慢发展。随着新零售和智能化的发展,无人自动售货机市场出现了新的可能。无人零售在未来,市场规模必然会越来越大。


而冰糖葫芦是中华传统的美食,是一种自古以来带有民族特色印记的视频。这个行业十分古老,市场受客观因素影响规模一直不大。


结合无人售货机和特色的冰糖葫芦,我们全新的创业之旅开始了。无人新零售是一种未来的趋势,而顺应趋势是我创业和投资的基本准则。


在新零售+AI人工智能如火如荼的当下,市场同质化、需求个性化等一系列问题,都要求我们打破常规,突破现状,敢为人先,打破思维定势,聚焦客户体验、回归客户本源。可以很肯定地说,谁能抓住客户需求,提升客户体验,谁就能创业成功。


现在要想一年四季都吃上冰糖葫芦已经十分困难了,因为卖冰糖葫芦一般都在冬季,而且售卖的地点随时变动。


传统的冰糖葫芦是一门走街串巷的小生意,从山楂筛选、清洗、晾干、去核、串串到熬糖、浇糖、拉丝人工成本很高,基本上都是一两个人操作,而且都是当天做当天卖,因为很容易化糖,不好保存,这也导致冰糖葫芦售卖有季节的限制。


如何打破传统的冰糖葫芦葫芦售卖困境,让一两个人做的小生意能够规模化,突破节令的限制,能够长时间保存,这是我们第一个就要解决的问题。抓住趋势,能够解决传统糖葫芦售卖中的实际问题,是我们的创业的初衷。


其次,我们有可借鉴的成功经验,有做好项目的产品优势,应用场景广泛。


我们在线下自运营了多个生鲜售货机项目,在全国各地合作了无数生鲜售货机的合作伙伴,通过5年多的实践,我们总结了宝贵的经验,做糖葫芦自动售货机我们有丰厚的成功基因。


冰糖葫芦自动售货机,可以通过刷脸(扫码)选购,自动实现货品称重,关门实时结算,操作简单,方便快捷。整个购买流程,无需选品,减少了选品的困难,无需人工,降低了人员成本,产品优势明显。


这个冰糖葫芦项目占地面积小,只需要1-2平米就可以投放一台设备。投放地点也比较灵活,社区、超市、商场、 景区、学校、电影院、KTV、酒吧、餐厅都可以投放。相对来说选址更加简单,没有严格的准入门槛,应用场景十分丰富。


再次,消费者的口味升级,消费需求不断升级,传统冰糖葫芦难以适应变化的市场,只有创新的冰糖葫芦才能站稳脚跟。


传统的冰糖葫芦数百年不变,而新生代的口味却十分挑剔。通过糖葫芦售卖机后台的销售数据,我们可以根据客户需求以销定产。目前小串冰糖葫芦比大串还要畅销,各种夹心的花式冰糖葫芦才是消费者的最爱,我们紧跟时代潮流,打造多种不同流行口味的冰糖葫芦以适应市场。目前来看多样的创新产品也十分重要。


之前我们说要做就做小本创业项目,冰糖葫芦售货机这个项目就是一个标杆。


除了总体投入不大,1-2万块钱就可以启动之外, 回本快也是我们的衡量指标,一斤山楂可以串7小串冰糖葫芦,毛利高,是真正投资小回本快的项目。


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