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觅橱共享冰糖葫芦解决了卖冰糖葫芦的哪些焦虑?

冰糖葫芦2021

技术日新月异导致市场也在不断变化,很多传统的业态都发生了改变。有些小生意随着时代的变迁,已经成为了历史,淡出了人们的视野。

曾经卖冰糖葫芦,只需要一口锅,一辆自行车,再加上少许山楂和糖等原材料,就能操办起来。推着小车沿街叫卖,一垛冰糖葫芦能卖一整天。

现在很少能看到这种小商小贩了,不是因为卖糖葫芦不赚钱,而是因为卖冰糖葫芦很难把生意做大,只适合勉强糊口。

为什么这样呢?

因为传统卖冰糖葫芦一般都是一个人一个人卖,早上起早熬糖,洗山楂,串串,裹糖衣做糖葫芦,其实还是很耗费时间的,而且冰糖葫芦很不容易保存,一不小心化糖了,就吃不了了。

其次卖糖葫芦淡旺季十分明显,这是糖葫芦原料问题导致的,糖葫芦产于秋季,一般冬季是旺季,卖的最好,到了夏季就不行了,山楂不易保存,糖葫芦也容易化。

时代的变迁也导致消费者的口味发生了变化。小时候食物相对匮乏,冰糖葫芦属于食物链顶端的零食,现在食物供大于求花样不断,导致孩子们的口味也更加挑剔,传统的冰糖葫芦很难再引起孩子的注意力。

现在从事传统冰糖葫芦的人员很容易焦虑,混的好的在人流量大的地方开了一家属于自己的冰糖葫芦店,房租年年上涨,营业额却没有实质提升;混的不好的只能冬天干两三个月,勉强温饱,其实这些再正常不过了。

我们分析了整个传统糖葫芦行业,发现了几个解决大家焦虑的重点:

首先是冰糖葫芦容易化糖问题,其次是人力成本高、无法扩大规模问题,再次是解决消费者口味难题。

针对糖葫芦从业现状,觅橱科技推出了一款冰糖葫芦自动售卖机,这款糖葫芦自动售卖机有恒温储藏功能,最低可以调整到-18℃,完美解决了冰糖葫芦的化糖问题,同时保证了糖葫芦的最佳口感,更重要的是使冰糖葫芦不分淡旺季了,一年四季,24小时都能售卖。

通过刷脸支付,关门自动结算,解决了冰糖葫芦售卖的支付环节,售卖冰糖葫芦不必人工值守了,节省了劳动力,让一人可以管理多家店。

共享冰糖葫芦由统一厂家生产+人工个性化制作,让冰糖葫芦的种类增多,通过数据更观测到现阶段消费者的口味和喜好程度,现在的网红小串冰糖葫芦,就是共享冰糖葫芦店里的明星产品,深受大家喜爱。

随着技术的不断发展,传统的冰糖葫芦行业也在发生着悄悄改变,我们通过技术与运营,让冰糖葫芦这种具有中国特色的传统小吃能够更好的延续和传承下去。


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